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速溶粉代加工的质量标准有哪些?

发布日期:2023-09-19 作者:/ 足球世界杯买球app 点击:

速溶粉是一种方便快捷的食品,通常是将咖啡、奶茶、可可、奶粉等食品加工成粉末状,使消费者只需加水即可饮用。为了确保速溶粉代加工的质量和安全,制定了一系列的质量标准。


外观标准:外观应该均匀细腻,无结块、无异物、无灰尘等杂质。颜色应保持一致,不应出现明显的颜色变异。


味道标准:味道应符合产品的描述和标识,无任何异味或恶味。不同品种的速溶粉应有其特定的风味,如咖啡应有浓郁的咖啡香味,奶茶应有浓郁的奶茶香味等。


溶解性标准:应易于溶解在水中,并且溶解过程应迅速,不应有大量的沉淀物或不溶解的颗粒。消费者在制作时应能够轻松地将速溶粉完全溶解。


检验项目标准:常见的检验项目包括湿度、脂肪含量、蛋白质含量、灰分含量、糖分含量、维生素含量、微生物指标、重金属含量等。这些项目的标准根据不同的产品和国家法规有所不同。


包装标准:包装应符合食品安全的要求,能够有效防潮、防氧化和保持产品的新鲜度。包装上应有正确的产品名称、生产日期、保质期、生产厂家信息等必要信息。


储存标准:储存条件应符合产品的要求,通常要求存放在干燥、阴凉、通风的环境中,远离阳光和高温。应避免与有害气体、异味等物质接触,以免影响产品的质量和味道。


包装数量标准:包装数量应符合产品的规格要求,以方便消费者购买和使用。不同产品的包装数量可以根据市场需求和消费者喜好进行调整。

速溶粉代加工

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